Вырастить фисташки из семян можно, даже не имея специальных навыков и умений. Главное – знать, какую технологию соблюдать для проращивания орехов, и как в дальнейшем ухаживать за молодыми деревьями. Также перед посадкой следует ознакомиться с особенностями этого растения и условиями, которые требуются для его нормального роста и плодоношения.
Описание дерева
Фисташка – двудомное растение (есть мужские и женские деревья, для плодоношения нужно оба дерева), которое начинает плодоносить не ранее, чем через 6-8 лет. В настоящее время существует достаточно много сортов, которые можно выращивать на территории России, Узбекистана, Украины. Урожайность таких деревьев 10-летнего возраста составляет около 5 кг с одного растения в год. С каждым годом урожайность повышается, однако она зависит от сорта, качества ухода и климатических условий.
К сведению: С правильно привитых взрослых деревьев, которые разводят в питомниках теплых стран, собирают до 250 кг плодов.
Созревают фисташки в сентябре. Они любят солнце и не выносят тени. Отличаются высокой морозостойкостью и засухоустойчивостью, а излишний полив ведет к загниванию корней и гибели растений.
Фисташка не требовательна к почве – она может расти на каменистых и песчаных грунтах. Деревья-полукустарники, которые культивируются в средних широтах, достигают высоты 3-7 м, что облегчает процесс сбора урожая. Такие характеристики позволяют выращивать фисташковые деревья на дачах и приусадебных участках частных домовладений.
Покупка семян
Чтобы вырастить фисташковое дерево в домашних условиях, необходимо, прежде всего, подготовить качественные семена. Проще всего их приобрести в магазине или на рынке, покупать нужно не соленые и не жаренный орехи. Однако нужно учесть, что большинство фисташек, которые продаются в нашей стране – иранские или турецкие. И, как правило, такие косточки не прорастают.
Наиболее предпочтительными сортами для выращивания являются:
- Среднеазиатские.
- Узбекские.
- Киргизские.
Другой вариант – приобрести семена в специализированных магазинах или на интернет-площадках, которые занимаются продажей фисташек для посадки.
На территории России и других стран, расположенных в средней полосе, могут расти не все сорта фисташковых деревьев, а только морозостойкие растения. Наиболее перспективными районами являются юг Украины, Кубань (Краснодарский край), Крым.
Процесс проращивания орешков
Молодые фисташковые деревья любят тепло и влагу. В специальных питомниках-теплицах их проращивают из семян при температуре около 30 градусов. Низкие температуры могут легко погубить всю тепличную плантацию.
При проращивании семян в домашних условиях также следует обеспечить им высокую влажность и подходящую температуру.
Процедура посева и выращивания фисташкового дерева осуществляется таким образом:
- Сначала посевной материал необходимо замочить в воде на сутки. Оставлять семена в воде больше 24 часов нельзя, поскольку они могут начать подгнивать.
- Когда фисташка хорошо размягчится в воде, ее следует раскрыть руками и аккуратно снять с носика тонкую кожуру.
- Далее подготовленные орехи помещают в стеклянную банку, накрывают крышкой и оставляют в теплом месте на 2-3 дня, при этом каждый день их следует аккуратно промывать водой.
- На 3 день семена должны начать пускать корешки.
- Когда корешки вырастут до 1 см, фисташки нужно посадить в прозрачные стаканчики. Для этого подойдут обычные одноразовые стаканы объемом 500 мл. Маленькие стаканчики использовать не стоит, поскольку корни у этого растения растут довольно быстро.
- Когда деревце вырастет в высоту 7-10 см, а на дне стакана покажутся его корни, нужно быстро пересадить растение в специальный удлиненный полиэтиленовый контейнер.
Такой контейнер можно изготовить из мешковины или плотного мусорного пакета. Высота контейнера должна составлять не менее 50 см – это позволяет фисташке нарастить длинный центральный корень. При посадке полиэтиленовый контейнер аккуратно снимают, слегка надрезав его ножом, и корень остается неповрежденным.
Внимание: Корни молодого саженца при пересадке ни в коем случае нельзя подрезать, иначе он погибнет, это же правило справедливо и для посадки в открытый грунт.
Особенности выращивания
Спустя 1 месяц, когда саженцы достаточно подрастут и окрепнут, их пересаживают из контейнера в открытый грунт, при этом важно не подрезать корни. В течение года деревца вырастают в высоту на 50-80 см.
Через год молодые деревца обрезают, удаляя нижние ветви. Эта процедура позволяет повысить урожайность. После обрезки на деревья прививают женские части растения. Именно они со временем будут давать плоды. Если деревья не прививать, на них будут расти одни листья, без орехов. В питомниках привой сортовых фисташек выращивают на отдельных плантациях.
К сведению: Поскольку фисташки требуют опыления, возле женских растений обязательно высаживают мужские. При выращивании большого фисташкового сада на каждые 20-25 женских деревьев требуется одно мужское. В домашних условиях, для получения урожая, потребуется высадить на участке не менее 2 деревьев – мужского и женского пола.
Зимой проводится вторая обрезка растений, в ходе которой удаляют по 1 м отросших ветвей. Благодаря этой процедуре они становятся более крепкими, что позволяет выдерживать им тяжелые грозди с плодами.
Чтобы созревающие и увеличивающиеся в размерах орехи не ломали ветви, их необходимо своевременно обрезать, а также изгибать.
Главным преимуществом фисташкового дерева является его неприхотливость к уходу и поливу. Однако в первый год жизни фисташка очень уязвима, и может легко погибнуть из-за несоблюдения температурного режима, правил пересадки, полива и других факторов.
В видео ниже показан процесс пересадки саженца в открытый грунт:
Сорта, пригодные для посадки в средних широтах
Морозостойкие сорта способны выдерживать температуру до -35 ˚С. Нужно понимать, что орехи, полученные с таких деревьев, отличаются меньшим размером и имеют не такие выраженные вкусовые качества, как фисташки, выращенные в теплых странах.
В настоящее время селекционерами выведено несколько сортов, пригодных для выращивания в регионах с морозными зимами.
К таким относят:
- «Фандоги».
- «Зорька».
- «Ахмад Агаи».
- «Отрада».
- «Альбина».
- «Антеп».
- «Орзу».
- «Азербайджанка».
Для посадки лучше покупать семена фисташек перечисленных выше сортов. Купленные на рынке орешки импортного производства, если и прорастут, то могут впоследствии оказаться неприспособленными к холодным зимам и погибнуть при первых сильных морозах.
Фисташковые деревья можно выращивать не только в огороде или саду, но и в квартире. А если посадить два деревца – мужское и женское, и при этом правильно за ними ухаживать, то лет через 7-8 можно будет дождаться первого урожая, но урожай будет маленьким, а может и вообще не быть. Контейнер должен быть очень глубоким. Популярный сорт для выращивания бонсай — фисташка мастиковая.
