Народная медицина использует все части сибирского дерева для лечения недугов. Особой популярностью пользуется настойка на кедровых орешках на спирту. Для расширения лечебных и вкусовых качеств она готовится с добавлением пищевых продуктов.
Здоровые люди принимают снадобье для укрепления здоровья и во время застолья. Народные знахари лечат многие недуги. Люди в быту сами готовят настойки. Но не все знают, что для извлечения пользы надо правильно выбрать сырьё и спирт. Важно уметь подготовить орехи.
Какой спирт для настоек безвредный
Свойства напитков во многом зависят от качества использованного алкоголя. Именно спиртовая основа для настоек самая лучшая. Высокий градус крепости хорошо сохраняет полезные свойства орехов. Однако не все знают, что даже пищевые спирты могут быть вредными из-за недостаточной очистки. Какие из них следует приобретать для приготовления домашних настоек:
- Лучший выбор падает на питьевой спирт класса Люкс. Он выработан из пищевого сырья и полностью очищен от вредных веществ. Этот класс используется по ГОСТу в промышленности для изготовления качественной и безопасной водки.
- Питьевой спирт класса Экстра и Альфа чуть менее очищен.
- При покупке основы для настоек приобретайте строго спирт ГОСТа 5962-2013, разрешённый для внутреннего употребления.
Высший и первый сорт или без указания класса могут изготавливаться по ГОСТу для технических целей. Они содержат в разной дозировке опасный для здоровья метиловый спирт, вызывающий тяжёлое отравление и слепоту.
Внимание! Многие ошибочно используют для настоек медицинский спирт, который применяется только наружно для дезинфекции кожи. При внутреннем употреблении вредные компоненты в составе вызывают цирроз печени. Его нельзя пить и применять для алкогольной основы.
Правильный выбор сырья для настоек
Для получения пользы из напитка и лекарственного средства ориентируйтесь на критерии качественного сырья:
- Правильно выбирать орехи, собранные во время нового урожая. Экземпляры свежей партии имеют вес сырых плодов. Высушенные или пустые не годятся для настоек.
- Поверхность скорлупы приятного коричневого цвета. Тёмные окрас говорит о старом урожае.
- Приобретайте орехи в скорлупе. Они долго сохраняют полезные свойства.
- Покупайте сырьё у проверенного продавца или в крупном торговом центре. Избегайте китайских орехов, купленных в Сибири несколько лет назад и выброшенных в продажу в неурожайные годы.
- Приобретая на базаре, попробуйте ядро. Если горчит, откажитесь от покупки, потому что жиры прогоркли.
Важно! Если орехи выбраны некачественные, то настойки из них как минимум будут бесполезные. Отравленные пестицидами для продолжения срока хранения заведомо вредны для организма. Плоды, простоявшие в сыром месте в непроветриваемом помещении, заражаются плесневым грибком. Выделяемый им яд афлотоксин вызывает цирроз печени.
Подготовка орехов
Важное условие получения качественного напитка – правильная обработка орехов. Свежие плоды пропитаны смолами, обладающие вредными свойствами для организма и придающими горечь снадобью.
Чтобы удалить ненужные компоненты, орехи нужно ошпарить. Для этого залейте плоды кипятком и подержите пять минут. Слейте воду и повторите процедуру. Для полного смывания смол понадобится сделать 3 такие пропарки. Теперь процедите и высушите орехи на солнышке. Можно прокалить в духовке 10 минут при температуре 110–120 °C.
Рецепты
Настойка для мужской силы
Вещества, входящие в состав ореха, положительно влияют на функцию половых желёз. Настойка повышает потенцию, усиливает половое влечение. Рецепт приготовления:
- 0,5 кг орехов, помещённых в полотняную ткань, размельчите молотком.
- 250 мл спирта влейте струйкой в ёмкость с 250 мл воды, чтобы раствор не помутнел.
- Залейте плоды полученной жидкостью. Закрыв банку плотной крышкой, настаивайте в тёмном прохладном помещении 2 недели.
- Процедите готовый настой и перелейте в бутылку из тёмного стекла.
- Для улучшения мужской силы употребляйте по 1 ч.л. с водой в течение 1–2 месяцев. Полезные компоненты ореха не только устраняют половую дисфункцию. Витамин E, белки, полезные жиры ускоряют обмен веществ, повышают жизненный тонус.
Такую настойку нельзя пить как застольную — слишком велика концентрация орехов.
Классический напиток для застолья из СССР
В период Советского Союза настойка с апельсиновыми корками была одним из самых популярных напитков. Любое застолье не обходилось без бутылки этого алкоголя. Рецепт изготовления простой:
- 350 мл пищевого спирта крепостью 70 °C вливаем струйкой в ёмкость с таким же количеством воды.
- Добавляем 2-3 столовые ложки орехов и перемешиваем.
- Кладём в банку корку двух апельсинов или используем цедру.
- Добавляем сахар 150–200 грамм.
- Настаиваем 2 недели.
- Фильтруем через несколько слоёв марли.
Получается алкоголь жёлтого цвета наподобие ликёра. Изменяя количество сахара и спирта, можно достичь крепости ароматного горячительного напитка от 30 до 40 градусов.
Висельник с кедровыми ядрами для застолья
Интригующее название дано горячительному домашнему напитку из-за подвешенного в банке цитруса. Лимон или апельсин должен пройти в целом виде через горло ёмкости.
Ингредиенты:
- 350 мл спирта 70 градусов;
- 350 мл воды;
- 1 лимон или апельсин;
- пару столовых ложек кедровых ядер без скорлупы.
Рецепт приготовления:
- Влейте спирт в полуторалитровую банку.
- Положите очищенные орешки.
- Вымытый цитрус прошейте поперёк иголкой с ниткой. Подвесьте фрукт над уровнем спирта, прикрепив концы нитей к пластиковой крышке.
- Настаивайте в прохладном месте 2–3 недели.
- После указанного срока цитрус выньте.
- Теперь струйкой вливайте ароматный спирт в воду, а не наоборот. Иначе настойка помутнеет и придётся ждать осветления целый месяц.
Настойка имеет приятный апельсиновый аромат, легко пьётся. Для женщин во время приготовления можно добавить сахар по вкусу.
Домашний коньяк
Кедр считается деревом, наделяющим людей крепким здоровьем и физической силой. Сибиряки применяют все его части для приготовления настоек. Домашний напиток из орехов обязательно придётся по вкусу любителям крепкого алкоголя. Рецепт коньяка много лет передаётся потомкам:
- 250 мл спирта влейте в ёмкость с таким же количеством воды.
- Поместите в литровую банку 50 грамм орешков и залейте приготовленной алкогольной основой.
- Добавьте 3 г апельсиновой цедры, 1 ст. л. сахара, 10 листков чёрной смородины.
- Щепотку ванили.
- Перемешайте ингредиенты, закройте ёмкость крышкой, поставьте на 3 недели в тёмный шкаф.
Готовый состав пропустите через сито, затем ватно-марлевую салфетку. Готовую настойку перелейте в бутылку из тёмного стекла и отправьте в холодильник на 3 дня. При образовании осадка отфильтруйте повторно.
Лечебные спиртовые настойки
Есть несколько рецептов спиртовых настоек для приготовления в домашних условиях. В качестве сырья берутся цельные орехи или ядра, очищенные от скорлупы. Для алкогольной основы используется спирт. Каждая настойка обладает ценными качествами, применяется для лечения многих болезней.
С мёдом
Перед настаиванием заранее приготовленные орешки следует измельчить молотком, поместив их в полотняный мешочек. Для настойки понадобятся ингредиенты:
- стакан кедровых орехов;
- 350 мл спирта 70 градусов;
- 200 грамм мёда;
- 350 мл воды.
Пошаговое приготовление настойки:
- Раздроблённые орешки положите в банку.
- Залейте спиртом, разбавленным водой. При этом спирт вливается в воду тонкой струйкой.
- Положите мёд, хорошо размешайте. Закройте ёмкость крышкой и уберите в прохладное помещение на 10 дней, не забывая каждый день встряхивать.
- Процедите через несколько слоёв марли.
- Готовую жидкость перелейте в бутылку из тёмного стекла. Храните настой в холодильнике.
Кедровка имеет широкие показания для применения. Народные лекари советуют употреблять снадобье по 1 ст. л. в день при заболеваниях крови, кожных проблемах – псориазе, экземе. И сегодня в отзывах о настойке люди отмечают её пользу при гинекологии. Средство подходит для снижения повышенного давления, укрепления иммунитета.
Против мастопатии
Настойка обладает лечебными свойствами при доброкачественных опухолях грудной железы. Для избавления от мастопатии применяется состав на спирту:
- Стакан ореховых скорлупок покройте 250 мл спирта, разведённого таким же количеством воды.
- Поставьте ёмкость в тёмное прохладное помещение на неделю.
- Процедите через сито и марлевую салфетку в 4 слоя.
В лечебных целях надо пить по 1 ст. л. за 30 минут до приёма пищи. Если после употребления всего количества узлы ещё прощупываются, приготовьте новую порцию. Лечение продолжается 6 месяцев.
Настойка для лечения миомы
Снадобье из сибирских плодов находит применение в терапии распространённой женской болезни миомы матки. Используется для рассасывания кисты половых органов. Приготавливать её просто:
- Залейте 1 стакан ореха со своей скорлупой 250 мл спирта, разведённого водой.
- Настаивайте в прохладном месте 2 недели.
- Процедите сначала через сито, затем через ватно-марлевый слой.
- Разлейте в тёмные бутылки.
С лечебной целью принимайте по 1 ст. л. за 30 минут до каждого приёма пищи. Курс длится 3–6 месяцев. Всего нужно пить выпить 6 бутылок. Некоторым женщинам помогает 2 литра.
Для наружного применения
Сибирские плоды используются для лечения суставов – подагры, ревматизма, остеохондроза. Рецепт настойки на кедровых орешках готовится также просто как и все предыдущие:
- 200 грамм мёда немного подогрейте на водяной бане до жидкого состояния.
- Залейте 100 г кедровых орехов 0.5 литрами спирта, разведённого пополам водой.
- Смешайте с мёдом и уберите в прохладное помещение на месяц.
- Профильтруйте смесь.
Настойка после наружного употребления уменьшает воспаление суставов. Снимает боли, отёки. Растирать следует утром и вечером 2 недели. После перерыва продолжите лечение. При заболеваниях суставов полезно дополнительно принимать по 15-20 капель внутрь дважды перед едой в течение месяца.
Противопоказания
Большинство людей хорошо переносят снадобье. В умеренных количествах домашние напитки не вызывают головной боли, диареи. Основные противопоказания:
- аллергия на компоненты ореха;
- хронические заболевания печени и желудка;
- непереносимость алкоголя;
- беременность и период лактации;
- дети до 18 лет.
Настойки могут принести вред при неумеренном приёме в качестве домашнего алкоголя.
Кедровая настойка на спирту – домашнее лекарство для долголетия и здоровья. Она приносит пользу при отсутствии противопоказаний и правильном применении. Не забывайте, что на качество продукта влияет правильно выбранные и приготовленные ингредиенты.
